CJ도너스캠프 「창의학교 전남」 4기 창작교육 4회차 요리영역

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CJ도너스캠프 「창의학교 전남」 4기 창작교육 4회차 요리영역

전남복지재단_자원연계 0 54

 

1. 일       시 : 2019. 6. 8.(토) 14:00 ~ 17:00
2. 장       소 : 초당대학교 문화관(무안군 무안읍)
3. 영       역 : 요리영역
4. 참  가  자 : 13명(멘토 4명, 멘티 9명)
5. 주요내용
  1) 연어스테이크
    - 연어 껍질(비늘) 제거하고 절단하기
    - 자른 스테이크에 간하기(소금, 후추)
    - 후라이팬에 버터를 녹혀 굽기
    - 타르타르 소스 만들기

    - 완성된 연어 스테이크에 타르타르 소스 끼얹고 브로콜리를 데쳐 버터에 볶아 완성하기
  2) 자루소바
    - 소바다시 만들기(가다랑어포국물+진간장+미림+설탕)
    - 실파와 무즙 만들기
    - 메밀국수 삶기

    - 메밀국수에 준비된 소스를 부어 완성하기

 


 

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